martes, 13 de octubre de 2015

Porque una escuela no es sólo un lugar para dar clases

En este tiempo he recibido una atención diferente de parte de los directivos, profesores y alumnos de mi escuela. Siendo ellos mucho más que un simple grupo de estudio, ya que me han brindado su apoyo pese a la distancia y las dificultades. Desde su posición cada uno aporta su granito de arena para que logre continuar mis estudios, enviándome no sólo trabajos y demás; sino también todo el apoyo que pueda necesitar, demostrando que no sólo están para instruir sino también para educar.

Una institución reúne ciertas características que todos sabemos que debe tener, pero orgulloso puedo decir que en ésta, de la cual soy parte, tiene las que realmente se necesitan. Que son el aliento, la unión, el compañerismo y la determinación de salir adelante y demostrar que siempre se puede seguir avanzando y mejorar.

Mi objetivo con esto es aprender, pero aprender de todas esas personas que me ensañan más que una materia o cómo hacer un buen trabajo, me enseñan vida. Y por supuesto darles las gracias a todos, porque si no fuera por quienes hoy me apoyan, no sé dónde estaría.







Braian Schneider

miércoles, 30 de septiembre de 2015

Crianza de terneros en estacas

A partir del día  27/07 comenzamos la crianza de tres terneros Holando en estacas con la respectiva marcación de cada uno de ellos, colocación de caravanas y tapuje, y por último se peso cada ternero anotando todos los datos obtenidos en una carpeta. La siguiente semana, el día 03/08, ingresaron cuatro nuevos terneros y se realizaron las mismas actividades que con los prímeros tres. A partir de ese día se empezó a alimentar con un suplemento alimenticio llamado Ruter y como alimento principal leche.

                    Tabla de consumo diario de terneros

                  Dieta Láctea                Dieta Sólida
Días de crianza
Consumo
Forma
Ruter
Arranque
Rollo/Fardo
Agua
1ª semana
  4 L
2 Y 2
200 g/días
  No
     No
2L (Max)
2ª semana
  4L
2 Y 2
400 g/días
  No
     No
2L (Max)
3ª semana
  2L
De mañana
800 g/días
  No
     No
4/6L (Max)
4ª semana
  No
No
1000 g/días
  No
Si (a discreción)
4/6 L
5ª semana
  No
No
1000 g/días
500 g/día
Si (a discreción)    
6/8 L
6ª semana
  No
No
500 g/días
1000 g/día
Si (a discreción)
6/8 L
7ª semana
  No
No
No
2000 g/día
Si (a discreción)
6/8 L


Los encargados de esta práctica de crianza de terneros a la estaca es el curso de 6ª año en la materia Bovinos de Leche la cual se llevara a cavo todo este año.




Bruno Baena y Eduardo Aquino

miércoles, 9 de septiembre de 2015

Producción de queso

Producción de queso en nuestra escuela
En la Escuela Agro Técnica N°2 "La Carola" se realizan muchas producciones y una de ellas es la de queso Sardo y Holanda, la leche es extraída de un tambo compartido con un particular y de allí se lo lleva al sector industria donde se procesa y finalmente se obtiene el producto.

Ingredientes 
·        300 gr de calcio
·        100 gr de nitrato
·        1 sobre de 900 litros de leche
·        cultivo
·        15 mililitros de colorante
·        380 decímetros cúbicos de cuajo


Paso a paso
Se calienta la leche a 65°C, se enfría hasta llegar a los 45°C, se le agrega calcio, nitrato y colorante, se sigue enfriando y a los 40°C se le agrega el cultivo. Continúa el enfriando  hasta llegar a los 36°C y se incorpora el cuajo. Se espera unos 30 minutos hasta que coagule, entonces se corta con la lira, se palea unos 15 minutos, y luego se cocina a 42°C el Holanda y a 45°C Sardo, después de cocinada la masa se la pesca con la tela suiza, se la deposita sobre la mesa y se la amolda. Después se entrapa y se pone en la prensa, ahí debe estar 4 horas, luego se traslada a la sal. En el caso del Holanda 1 día en la sal y en el caso del Sardo 5 días.

Ilustración












Daniel Cámpora y Nahuel Cavagna



domingo, 6 de septiembre de 2015

Viaje a la Expo Rural de Palermo


Hola! Somos María García y Micaela Tolosa de 6to año. Queremos contarles la experiencia vivida y las cosas que vimos el día 30 de julio cuando los alumnos de 6to y 7mo año de la Escuela "La Carola" fuimos a la Exposición Rural de Palermo.


Fue un día nublado y después del mediodía llovió pero eso no nos impidió disfrutar del paseo. Lo primero que vimos fue la jura de Angus y Hereford, en la cual apreciamos animales muy lindos y los profesores que nos acompañaron nos iban indicando las características que nos enseñan en clase.


Luego nos pusimos de acuerdo para encontrarnos para almorzar y hasta entonces cada uno podía recorrer y ver lo que quería, fue muy divertido! Recorrimos los stands de quesos, salames, vinos, chocolates, salsas conservas, galletitas, dulces y demás productos artesanales; todo muy rico.



También vimos máquinas, alambrados y tecnologías relacionadas con el campo y la actividad agrícola ganadera. Stands de ropa y todo tipo de información que tiene que ver con el agro: fertilizantes, mejoradores y demás productos.



Había caballos criollos muy hermosos, conejos, cerdos de todas las razas, ovejas, todo tipo de aves: gallinas, patos, faisanes, pavos reales; y recorrimos todas las cabañas de razas vacunas.


 

Los chicos realizaron una prueba de manejo de Ford que les gustó mucho y encontramos carpas de todas las provincias de Argentina que presentaban sus especialidades y lo tradicional de cada lugar.



Lo más tierno que vimos fue el nacimiento de pollitos y codornices.




Se podían realizar actividades como andar a caballo y un montón de cosas para ver, aprender y disfrutar.




Remera de la promo 16

Hola!
Somos alumnas de 6to año Ciclo Superior y queremos contarles por este medio que el día 2 de julio recibimos las remeras de la PROMO 16, la misma fue diseñada por todo el grupo y confeccionada por una empresa de Rosario.


Milena Del Valle y Melanie Gallegos

lunes, 17 de agosto de 2015

Primer Remate en la Escuela

El  12 del mes de junio se llevó a cabo por primera vez en esta institución, un remate de vacas, terneros, y toros holando de distintas cabañas y tambos importantes de nuestra provincia y de la provincia de Santa Fe.



En este encuentro se recibieron más de 100 animales empezando a llegar los mismos el día anterior al remate donde algunos profesores y chicos del internado de la institución ayudaron a su ubicación y alimentación.




Se trabajó mucho para que este encuentro salga lo mejor posible tanto de parte de los directivos, profesores y alumnos que ayudaron desde la preparación de los corrales hasta el cuidado de los animales, dándoles de comer y agua.




El remate empezó a las 2 de la tarde después de un almuerzo organizado por la escuela, dándoles la posibilidad de presenciar un remate a aquellos alumnos que quizás nunca habían podido estar en unoe.
Se espera que este encuentro se repita todos los años ya que es un avance en la escuela y una oportunidad de mirar y aprender para los alumnos.
Nicolás González y Franco Giacominni



lunes, 10 de agosto de 2015

Información sobre Equinos


Expertos en comunicación de mamíferos indicaron que los caballos, al igual que los humanos, utilizan músculos de la nariz, los ojos y los labios para alterar sus expresiones faciales en diferentes situaciones.
Los autores del estudio, elaborado por las universidades británicas de Sussex y Portsmouth junto con la casa de estudios superiores norteamericana Universidad Duquesne de Pittsburgh, desarrollaron una herramienta para categorizar las expresiones faciales de los equinos sobre la base de los movimientos musculares.


Con esta herramienta, los investigadores identificaron 17 movimientos faciales en los caballos, en comparación con 27 en los humanos, 13 en los chimpancés y 16 en los perros.



La investigadora Jennifer Wathan, coautora del estudio, explicó que los caballos tienen el sentido de la vista muy desarrollado, incluso más que los gatos domésticos y los perros. Sin embargo, su uso de las expresiones faciales "se había pasado por alto durante todo este tiempo".

"Lo que nos sorprendió fue el rico repertorio de movimientos faciales en los caballos y la cantidad de ellos que se parecían a los de los humanos".

Infocampo
Pablo Passadore



martes, 4 de agosto de 2015

Día de la Enseñanza Agropecuaria

Apostar a la enseñanza Técnico Agropecuaria
conlleva el desafío de transmitir la cultura del trabajo,
el amor a nuestra tierra
y el convencimiento de que solo el esfuerzo
y la actualización permanente
nos brindarán las herramientas necesarias
para contribuir al cuidado de nuestro medio,
logrando cada día crecer como ciudadanos.

¡Feliz día a todos los que hacemos diariamente posible

que este tipo de enseñanza exista

y luchemos para que perdure en el tiempo!

El 6 de agosto se celebra el día de la enseñanza agropecuaria, el día del Ingeniero Agrónomo, del Médico Veterinario y los enólogos también festejan su día.  Su origen nos lleva al  6 de agosto de 1883 cuando comenzó a dictarse por primera vez en la Argentina la carrera de Agronomía en la Escuela Agrotécnica y Veterinaria “Santa Catalina”, en la ciudad de Lomas de Zamora. Esta fecha significó el comienzo de los estudios superiores en materia agropecuaria.

La Escuela Agro Técnica Nº 2 La Carola celebrará este día realizando las actividades que se detallan a continuación:

Hora              Actividad

8:30         -Llegada de los estudiantes para el desayuno.
9:00         -Segunda llegada de estudiantes al desayuno.
9:30         -Misa a cargo del Párroco: Rafael Micheloud.
10:20/30   -Acto académico.
11:20       -Charla a cargo de Personal de INTA Nogoyá.
12:00       -Charla a cargo de Personal de la Cooperativa Nogoyá
13:15/30   -Almuerzo para el personal presente y estudiantes.
14:00        -Retiro de los estudiantes de la institución educativa. 

sábado, 13 de junio de 2015

Retomando la actividad...

El grupo de 6° año de Ciclo Superior de "La Carola" tenemos el agrado de informar que durante el ciclo lectivo 2015 estaremos a cargo de la actividad de este blog.
Nos presentamos: Milena Del Valle, Melani Gallegos, María García, Micaela Tolosa, Eduardo Aquino, Tomás Aquino, Bruno Baena, Daniel Cámpora, Nahuel Cavagna, Giacomini Franco, Giacomini Lisardo, Nicolás Gonzalez, Pablo Passadore y Braian Schneider. 
Hasta pronto.